Quelques chiffres sur le click and collecT

Statistiques et données de marché récentes
sur la commande en ligne

Le boom du click and collect en France est apparu en 2015, dans les grandes enseignes. Depuis 2017, on voit apparaître ce nouveau canal de vente chez les commerçants de proximité. 

La France compte pas moins de 237 000 établissements proposant de la restauration, parmi ces derniers 110 000 proposent une offre à emporter. Mais encore trop peu d’établissements se sont digitalisé et utilisent encore des systèmes de commande artisanaux et chronophages, le téléphone notamment.

Pour satisfaire une clientèle connectée et exigeante, ces établissements doivent s’adapter aux nouveaux comportements des consommateurs et s’engager dans leur digitalisation.

Restauration et digitalisation en France

81%

des français utilisent déjà les canaux digitaux pour consommer (tous secteurs confondus) et cette tendance est d’autant plus marquée dans la restauration

3.3mds€

c’est le poids du click and collect dans le secteur de la restauration en France, soit 5%

15%

des commandes en ligne sont liées à la restauration entre 2018 et 2019

85%

des français ont déjà fait appel à la vente à emporter, dont 12% via un service de click and collect comme DOOD

77%

des restaurateurs pensent que le manque de clientèle est un frein à leur développement, beaucoup d’entre eux n’ont pas opéré de transformation digitale à ce jour

Statistique de la commande en ligne lié à la restauration en France

Données sur le click and collect en France

+51%

de croissance entre 2018 et 2019 pour le click and collect, les commerçants se transforme peu à peu en e-commerçants

40%

des clients qui retirent une commande disent avoir acheté d’autres produits une fois sur place (on appelle cela de l’up-selling ou du cross selling)

+20%

d’augmentation du panier moyen lié à la commande en ligne, de l’ordre de 15% pour le déjeuner et 25% pour le dîner 

Livraison VS vente à emporter

57%

c’est la part de marché de la vente à emporter, grande gagnante face à la livraison qui représente elle 43% des commandes

Graphique volume de commande en ligne en France en 2019

Et le click and collect pendant le confinement ?

17.5m

de français ont déjà eu recours à la commande en ligne (click&collect ou livraison) pendant le confinement, cette tendance semble se poursuivre

68%

d’entre eux pensent conserver leurs habitudes de consommation après la pandémie. Les usages vont rester, et les commerces qui auront profité de la crise pour se digitaliser seront avantagés.

Tendances et marché de la commande en ligne

5 ans

d’accélération sur la problématique de digitalisation des commerces de proximité en 2020, et ce en l’espace de 5 mois. Le confinement en est le principal accélérateur. 

70%

des consommateurs feront leurs courses en ligne d’ici 2025. Des usages digitaux dans une économie digitalisée !

En 2020, quels sont les chiffres chez DOOD ?

+2000%

c’est l’augmentation du nombre d’utilisateur sur notre plateforme en 2020, soit plus de 280 000 utilisateurs actifs !

36€

c’est le panier moyen le soir enregistré sur dood.com, versus 25€ le midi, soit une différence de +44%. Le soir les consommateurs ont plus le temps et commandent pour la famille.

41€

c’est le panier moyen en livraison enregistré sur dood.com versus 28€ en click and collect, soit une différence de +28%.

91%

des commandes passées en livraison sont effectuées le soir.

69%

des commandes passées en click and collect sont effectuées le midi.

Sources : Dood.com, INSEE, Statista, NPDGroup, Snacking.fr, Think with Google, FEVAD et Médiamétrie.

DOOD le partenaire digital du commerce de proximité

Mockup-plateforme-DOOD

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Création Hey DOOD, un homme qui mange un repas commandé en ligne

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